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一般的には、注意喚起表示があったとしても、原材料表示の中に特定原材料が表示されていないことが確認でき、特定原材料の重篤な食物アレルギーでなければ、その食品を食べられますが、摂取の判断に迷う場合などは医師に相談しましょう。
2 2種類以上の原材料からなる複合原材料を使用する場合は、その複合原材料名の後ろに括弧を付け、複合原材料中の原材料名を複合原材料の原材料に占める重量の割合の高いものから順に表示します。
9 thg 4, 2025 · 【食品表示における意味】 食品のパッケージに必ず書かれている「原材料名」。 これは「その食品が何でできているか」を教えてくれる、とても大切な情報です。
特定加工食品とは、表記には特定原材料名又は代替表記を含まないが、一般的に特定原材料等を含むことが予測できる加工食品のことで、食品表示法の施行に伴い、特定加工食品による表示は廃止となりました。
特定のアレルギー 体質をもつ方の健康危害の発生を防止する観点から、過去の健康危害等の程度、頻度を考慮し、容器包装された加工食品等へ特定の原材料を使用した旨の表示を義務付けている。 [ 平成13 年4 月1 日施行(14 年3 月31 日まで経過措置)]
2種類以上の原材料からなる原材料（以下、「複合原材料」といいます。 ）の名称の次に括弧を付して、当該複合原材料の原材料を当該複合原材料の原材料に占める重量の割合の高いものから順に、その最も一般的な名称をもって表示します。
（F − 3）卵黄と卵白については「卵」の文字が含まれていますが、「卵を含む」旨をなぜ表示しないといけないのでしょうか。
11 thg 7, 2006 · 最近気づいたのですがスーパーやコンビニなどに売っている食品で材料に「卵」が使われている物はたくさんありますが、原材料の表示に「鶏卵」と書いてある商品と「卵」と書いてある商品に分かれてます。
A2：「食物アレルギー表示制度」は、特定原材料を含む加工食品、特定原材料由来の添加物を含む生鮮食品の一部及び特定原材料に由来する添加物について表示を求める制度です。
25 thg 7, 2024 · 食品表示法（新表示）におけるアレルギーの表示方法についてご紹介。 原材料名への記載方法、代替表記と拡大表記、コンタミネーション、旧表示からの変更点など、オージーフーズの品質管理スタッフが詳しくわかりやすく解説いたします。
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